上海高校食堂食品安全溯源智慧服务系统平台
中心概况
CENTER OVERVIEW
中心简介
上海高校后勤服务股份有限公司是在中共上海市委、市政府的关心下,经上海市教委批准,由全市35所高校入股,为推动高校后勤社会化改革而组建的非上市股份制企业。公司按照“股份合作、市场连锁、优势互补、资源共享、风险共担、利益共得”的原则,拆围墙、砍门槛,打破高校封闭、分散的后勤经营模式,确立了以教育超市、物业管理、学校餐饮服务和配货管理中心(即3+1模式)等专业公司为主业的发展模式,走出了一条集约化经营、市场化运作、企业化管理、社会化发展的具有上海特色的高校后勤改革模式,开创了中国高校后勤社会化改革的历史先河。经过20年深耕细作,高后公司按照“引领、平衡、托底”的总要求,争当高校后勤改革的助推器、稳定学校市场的定盘星、校园优质服务保障的压舱石、为全市高校提供后勤综合保障服务,成为上海高校新型后勤保障体系的重要组成部分。2017年9月,公司纳入锦江国际集团,依托锦江国际雄厚实力和高校联办优势,努力实现“传统后勤”向“智慧后勤”的服务转变。
为保障上海高校学生食堂主副食品供应和质量安全,规范采购流程,降低采购成本,市教委指导上海高校后勤服务股份有限公司成立了配货管理中心,推行食用农副产品校际联合团体采购和集中配送工作。20年来,按照“统一订单、统一采购、统一储存、统一配送、统一监管、统一结算”的“六统一”管理模式,上海高校累计集中采购配送主副食品80余万吨,团体采购模式已成为上海高校食堂主副食品供应的主渠道,校园市场保供稳价的主力军。同时,在市政府各职能部门大力支持下,建设了上海高校学生食堂农产品冷链物流基地和上海高校食堂食品安全溯源智慧服务系统,建设成功集约化、规范化、专业化、现代化的配货管理平台,平台严把食品安全关,对主副食品实现全过程监管,全方位追溯,确保全市高校师生的饮食安全。
公司先后被授予“上海市食用农产品单位团体配送示范企业”“上海市食品安全示范企业”等荣誉称号,公司是农业产业化上海市重点龙头企业、市级储备粮定点承储企业、上海市蛋品行业协会会长单位、上海市肉类行业协会副会长单位。